El Ricacha: el rey del taco que alimenta la memoria de Puerto Peñasco

En Puerto Peñasco, hablar de tacos es hablar de historia, y si hay un nombre que se repite generación tras generación es El Ricacha, una taquería legendaria que desde 1990 ha sido punto de encuentro, antojo recurrente y parada obligada para locales y visitantes. Ubicada en Av. Guillermo Prieto #98, colonia Centro, justo a espaldas del Burger King, este lugar no necesita anuncios espectaculares: su fama se ha construido taco a taco.
Tacos que no pasan de moda
El Ricacha es sinónimo de tacos bien hechos, de esos que respetan la receta y el sabor original. Aquí el menú se mantiene fiel a lo que sabe hacer bien:
Carnitas (con o sin cueritos)
Tacos al vapor
Birria
Chicharrón en salsa roja
Y el plus que pocos se atreven a ofrecer: taco de frijol, disponible en tortilla de maíz o harina
Tip foodie: pídelo de harina. Es sencillo, contundente y sorprendentemente adictivo.
El acompañamiento perfecto
Cada taco llega acompañado de sus clásicas cebollitas y zanahoria curtida, que equilibran perfecto cada bocado, además de dos salsas que ya son parte del ritual: una para quienes disfrutan el sabor y otra para los que buscan ese picante que despierta el alma. No necesitas más.
Tradición que se siente en cada visita
Uno de los grandes valores de El Ricacha es que sigue siendo atendido directamente por su propietario, algo cada vez más raro y que se nota en el cuidado del servicio y la constancia del sabor. Es un lugar cerrado, con mesas y sillas, ideal para refugiarte del calor del verano o del frío del invierno mientras disfrutas sin prisas.
Más que una taquería, una institución
El Ricacha no solo vende tacos: ha alimentado familias enteras por más de 30 años. Es de esos lugares donde los abuelos llevaron a los padres y hoy los padres llevan a sus hijos. Un pionero de la taquería tradicional en la ciudad, que se mantiene vigente sin necesidad de reinventarse.
El veredicto
Si quieres conocer el verdadero sabor local de Puerto Peñasco, El Ricacha es una parada obligatoria. Auténtico, constante y sin pretensiones, este lugar demuestra que cuando algo está bien hecho desde el principio, no necesita cambiar.
Porque en esta ciudad, el rey del taco tiene nombre… y se llama El Ricacha